HOT ! モローノーデ 白ワイン シャブリ[2024]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン

シャブリ[2024]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン。8240] Chablis 1er Cru Vaillons 2023 Domaine Moreau Naudet。モロー・ノーデ - 湘南ワインセラー。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。夏は暑く、冬はとても寒い。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。Armand de Brignac ゴールド シャンパン。MEURSAULT 2012 Comtes Lafon ムルソーコント・ラフォン。J.モロー・エ・フィス モロー ブラン ハーフ 375ml 【白ワイン。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。ベガ シシリア アリオン ALION 1996年 赤ワイン　ヴィンテージワイン。わた正規【未開封】エンジェルシャンパン　ヴィンテージ　2005年 ブルー。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。beaupaysage ボーペイサージュ ラ　モンターニュ　2023。【未開封】モエ・エ・シャンドン クヴェ・ドン・ペリニョン 1992 古酒。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。シャンボルミュジニー　レザムルーズ 2006年 Les Amoureuses。ペリエ・ジュエ ベルエポック 2016年 シャンパン 750ml 3本まとめ売り。その後、10～12時間の前清澄を行う。ANGEL シャンパン ホワイトボトル。【新品未開封】スクリーミング・イーグル ザ・フライト ナパヴァレー2015。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。ワイン Ruchottes Chambertin 2017 Grand Cru。本日限定　値下げ　ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリナカイブラン。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。カズキです。熟成期間は24ヶ月。beaupaysage ボーペイサージュ シャルドネ　2022。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。ジェロームプレヴォー ３本セット。#ワイン#ブルゴーニュ